Georges Laval: „Les Longues Violes“ Cumières Premier Cru Brut Nature 2015

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Description

Das Weingut von Georges Laval ist ein verstecktes Juwel in Cumières, dessen Lage nur durch eine genaue Wegbeschreibung zu finden ist. Seit 1971 wird hier biologisch im Weinberg gearbeitet, und seit 1996 führt Vincent Laval das Weingut mit außergewöhnlichem Können. Mit nur 2,5 Hektar Weinbergen, die mit einem Traktor und einem Pferd bewirtschaftet werden, produziert Laval fünf Champagner von reinem und unverfälschtem Charakter. Diese werden mit minimaler Intervention in gebrauchten Fässern ausgebaut, wöchentlich aufgefüllt und ohne Zusatz von etwas anderem als einer minimalen Schwefelgabe abgefüllt. Die Champagner reifen zwischen 18 und 50 Monaten im Keller und haben einen einzigartigen Stil, der das Werk eines Meistersommeliers wie Vincent Laval widerspiegelt.

Additional information

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Georges Laval

Land

Frankreich

Typ

Jahrgang

Rebsorte(n)

,

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Champagne Georges Laval, 16 ruelle du Carrefour, 51480 Cumieres, France. Bio-Zertifikat: FR-BIO-01