Huré Frères

Champagne Huré-Frères ist ein junges Familienweingut, das vor 50 Jahren gegründet wurde und heute von den Brüdern Francois und Pierre mit Unterstützung ihres Vaters Raoul geleitet wird. Das Weingut liegt in Ludes im Norden von Montagne de Reims, wo sich auch die meisten ihrer 1er Cru-Weinberge befinden.

Terroir:
Ludes 1er Cru-Weine bestechen durch Finesse und Eleganz, während die 1er Cru-Weine aus Villedommange auf der Westseite runder und ausgewogener sind. Brouillet, Serzy und Prin sind drei Terroirs im Ardre-Tal, die durch ihr etwas kühleres Klima Weine von einzigartiger Frische hervorbringen. Im Süden befindet sich das jüngere Vavray Le Grand-Weinbaugebiet, das durch seine ausgeprägte Mineralität und kräftige Aromen gekennzeichnet ist.

Die Familie legt großen Wert darauf, die Nuancen jedes Terroirs zu verstehen. Jedes Dorf, jeder Hang und jede Parzelle verdienen Aufmerksamkeit, um ihr einzigartiges aromatisches Profil zu extrahieren.

Keller:
Um die verschiedenen Persönlichkeiten jeder Traube zum Ausdruck zu bringen, ist ein dynamischer Vinifikationsprozess erforderlich. Die Ernte zum richtigen Zeitpunkt ist entscheidend, und jedes Dorf und jede Parzelle hat unterschiedliche Bedürfnisse. Im Keller wird dieser Ansatz durch die differenzierte Vinifikation jedes Dorfes, jeder Rebsorte und jeder Parzelle umgesetzt. So kann die Regelmäßigkeit und Präzision der Cuvée gewährleistet werden.

Der Champagne Huré Frères Invitation ist ein hervorragendes Beispiel für den Wert von Reserve-Weinen. Diese werden in Eichenfässern und Tanks gelagert und mit neuen Jahrgängen im Solera-Verfahren verschnitten. Die Gärung auf der Hefe ist der letzte Schliff: Der Brut Réserve Invitation reift drei Jahre, während die Sélection Instantanée sechs Jahre ruht.

Mit der Champagne Huré Frères 4 éléments-Serie zeigt das Weingut das Potenzial und den Ausdruck der unsichtbaren Verbindung zwischen Frucht und Terroir. Jeder Jahrgang und jede Traube (Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier) wird aus einer bestimmten Parzelle geerntet und einzeln abgefüllt.