Vazart-Coquart & Fils: Grand Bouquet Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2016

Description

Der 2016er Grand Bouquet Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut ist ein Champagner, der mit seiner kristallinen Klarheit und feinen Perlage beeindruckt. In der Nase zeigt er sich reif und saftig mit einem wunderschönen Duft nach Quitte, Weinbergspfirsich, Orangenfleisch, Orangenzeste, Kamille, Austernschale und Trockengebäck. Am Gaumen ist er betörend, saftig und zeigt eine salzig-mineralische Anmutung, die an das Meer erinnert. Die feine Kohlensäure rundet das Geschmackserlebnis ab. Dieser Champagner ist eine echte Entdeckung und ein fantastischer Essensbegleiter zu einem sehr guten Preis-Werte-Verhältnis. Empfohlen wird er zu Austern mit Grapefruit-Spalten, Kaisergranat mit Kaisergranat-Champagner-Buttersauce und Baguette sowie Stubenküken mit Pfirsich, Basmati-Reis und Mandeln.