TC Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2017 – Vazart-Coquart & Fils

Description

Das Weingut der Familie Vazart blickt auf eine lange Tradition des Weinbaus zurück, die bis ins Jahr 1785 zurückreicht. Erst 1950 wurden jedoch die ersten eigenen Weine von Louis und Jacques Vazart gefüllt. Seit 1995 wird das Weingut von Jean-Pierre Vazart geführt, der dem Club Trésor de Champagne bereits ein Jahr später beitrat. Das Weingut umfasst 11 Hektar in Chouilly und setzt auf den Ausbau im Edelstahl mit malolaktischer Gärung. Die Reserve-Weine stammen aus einer Solera von 1982, aus der mittlerweile ein eigener Champagner entsteht. Die Non-Vintage-Champagner zeigen die typische Stilistik des Ortes und sind ideale Apéritif-Champagner mit viel Frucht, Frische, Eleganz und Harmonie. Die Jahrgangs-Champagner hingegen sind voller, kraftvoller und mineralischer mit viel Substanz.