Georges Laval: „Les Chênes“ Cumières Premier Cru Brut Nature 2017 1500ml

Beschreibung

Die Familie Laval ist seit Generationen im Weinbau tätig und führt heute den Betrieb in der Champagne, nahe Epernay, an. Vincent Laval hat die Leitung des kleinen, jedoch außergewöhnlichen Betriebs übernommen. Schon in den 70er Jahren hat sich Vincents Vater für den biodynamischen Weinbau entschieden und war damit ein Pionier in der handwerklichen und natürlichen Tradition. Vincent konzentriert sich auf die Weinberge und die Reben, die bis zu 70 Jahre alt sind und für eine besonders ausdrucksstarke Champagner-Qualität sorgen. Besonders berühmt sind die Lagen „Hautes-Chèvres“ für ihren Pinot Noir, für den Vincent sogar ein Pferd zur Arbeit im Weinberg einsetzt.