Bonnet-Ponson: Seconde Nature Millesime 2017 Chamery Premier Cru 2017

Description

Champagne Bonnet-Ponson, ein traditionsreiches Weingut in Chamery, wurde 1862 von Grégoire Bonnet gegründet. Heute führt Cyril Bonnet das Weingut, das neben den Premier-Cru-Lagen in Chamery, Vrigny und Coulommes-la-Montagne auch einige Grand-Cru-Parzellen in Verzenay besitzt. 2013 stellte Cyril das Weingut auf biologische Bewirtschaftung um. Sein Markenzeichen ist der Säbel, mit dem sein Vater während des Armeedienstes bei der Kavallerie in Saumur Champagnerflaschen sabrierte. Cyril, der dem jungen Jack Sparrow aus Fluch der Karibik verblüffend ähnlich sieht, führt das Erbe seiner Familie mit Stolz und Leidenschaft fort.