De Sousa: Demi-Sec Tradition NV

Beschreibung

Der Champagne Demi-Sec Tradition von de Sousa präsentiert sich in einem hellen, funkelnden Goldgelb mit lebendigem dichtem Mousseux. In der Nase offenbart er eine gewisse Süße mit Noten von Honigmelone, gezuckerten Orangenzesten, reifer Birne und karamellisiertem Apfel. Holundernoten, Honig und Brioche runden das Bouquet ab. Am Gaumen bestätigt sich das Aromenspiel und der Champagner zeigt sich süffig und charmant. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu asiatischer Küche, Käse oder Desserts. Empfohlene Speisen sind Sushi und Sashimi, Crèpe Suzette, Mohnkuchen mit pochierter Birne und Champagnersabayone, Brillat-Savarin im Melonen-Minze-Süppchen sowie Topfensoufflé mit eingemachten Birnen und Champagner.